fredag 20 december 2013

Smörkola med citronsmak

IMG_4093

Riktigt smarrig smörkola med citronsmak blir nog poppis på julafton.

God Morgon!

Nu är det bara fyra dagar kvar till julafton och här hemma bakas det julgodis som aldrig förr. Sent igår kväll blev de laktosfria lussebullarna klara så nu är det bara pepparkakorna kvar. :-)

Jag tänkte dock bjuda på receptet till smörkolan med citronsmak.

Smörkola med citron

Du behöver:
100 g smör
3 dl socker
2 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 msk vaniljsocker

Så här gör du:
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt övriga ingredienser. Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är ca 125 grader. Rör om då och då. Koktiden kan variera mellan 15-30 minuter. När smeten är klar riv i skalet från 1 citron. Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna ca 20x30 cm. Häll smeten i pannan. Låt kolan stelna något. Skär eller klipp den i bitar.

Lycka till!

Nu skall jag fixa iordning mig inför dagens ärenden!

Kram på er

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar